食品領(lǐng)域的發(fā)展離不開包裝，食品包裝從而成為包裝工業(yè)的重要構(gòu)成部分，包裝機(jī)械行業(yè)具備長足發(fā)展的立足點。在近些年食品、飲料等消費品行業(yè)的持續(xù)拉動下，包裝機(jī)械行業(yè)更是進(jìn)入新的增長階段。在“十四五”時期，綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、服務(wù)化、集成化將成為食品和包裝機(jī)械工業(yè)發(fā)展的重要方向。
食品行業(yè)連通著食品工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等重要端口，食品和包裝機(jī)械工業(yè)的重要性不言而喻。一般來說，在食品包裝中往往會涉及到很多機(jī)械設(shè)備，例如真空包裝機(jī)、自動包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)、顆粒包裝機(jī)等通用包裝設(shè)備，食品噴碼機(jī)、食品打碼機(jī)、激光打碼機(jī)、激光噴碼機(jī)等打碼噴碼設(shè)備， 圓瓶貼標(biāo)機(jī)、雙面式貼標(biāo)機(jī)、不干膠貼標(biāo)機(jī)、全自動貼標(biāo)機(jī)等貼標(biāo)設(shè)備，以及封口機(jī)、封罐機(jī)、封蓋機(jī)、封箱機(jī)等封口設(shè)備，食品和包裝機(jī)械將為整個大產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要的技術(shù)裝備支撐。轉(zhuǎn)自智能制造網(wǎng)
我們在選購食品的時候，對于生鮮類食品的選擇，需要看下該款產(chǎn)品的新鮮度，除了通過目測的方式，就是看生鮮食品外包裝上的生產(chǎn)日期了，而對于生鮮食品類進(jìn)行包裝的真空包裝機(jī)類型是一款具有鎖鮮功能的充氣型氣調(diào)真空包裝機(jī)，這款真空包裝機(jī)能夠在一定時間內(nèi)鎖住生鮮食品的新鮮度，從而達(dá)到延長食品保質(zhì)期的作用，特別是對于生鮮肉類食品，能夠保質(zhì)肉質(zhì)鮮嫩不會變色，能夠保持綠色蔬菜的原始色澤不被改變，但是這類生鮮類食品的保質(zhì)期也是相對來講較短的一個，儲存在0度左右的溫度下能夠達(dá)到7-10保質(zhì)期。
對于多數(shù)真空包裝的食品來講，保質(zhì)期一般能夠達(dá)到180天以下，此類食品之所以能夠達(dá)到這么長時間的保質(zhì)期，這和其產(chǎn)品的包裝工藝有著一定的聯(lián)系，食品在經(jīng)過真空包裝機(jī)包裝以后，需要進(jìn)入高溫鍋進(jìn)行殺毒，經(jīng)過殺毒后的食品能夠達(dá)到一個較長的保質(zhì)期。像是我們平日所吃的豆干、鳳爪、牛肉干這些休閑食品以及香腸、火腿、鹵蛋等產(chǎn)品，采用的都是這種包裝工藝來延長食品保質(zhì)期的。轉(zhuǎn)自今日頭條
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