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　　食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)所加工產(chǎn)品的工業(yè)特點(diǎn)及設(shè)備技術(shù)要求，選擇食品機(jī)械潤(rùn)滑劑。應(yīng)考慮滿足以下要求：

　　a.工藝環(huán)境、設(shè)備技術(shù)性能要求，應(yīng)考慮設(shè)備的工作環(huán)境：如溫度、負(fù)荷、濕度、微生物繁殖等因素。企業(yè)可以參考設(shè)備廠家提供的技術(shù)參數(shù)，也可由企業(yè)設(shè)備管理人員、食品安全管理人員等根據(jù)企業(yè)的時(shí)間情況確定需要使用的潤(rùn)滑劑。

　　b.企業(yè)適用的食品安全法律法規(guī)要求，這些要求包括：國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)認(rèn)證要求及其他適用的法律法規(guī)要求。企業(yè)應(yīng)充分識(shí)別這些要求并定期更新，保持記錄。

　　c.其他要求，如成本、客戶要求等。