1、必須滿意生產(chǎn)工藝的要求。依據(jù)生產(chǎn)線,該機(jī)的生產(chǎn)能力調(diào)和,調(diào)和平衡。如水果、蔬菜和罐頭湯類產(chǎn)品,一般選擇在邊沿,固定式封口機(jī),為保障密封,不會(huì)擺脫湯;如生產(chǎn)的家禽,罐頭,應(yīng)選擇高度真空封罐機(jī)。
2、技術(shù)先進(jìn),經(jīng)濟(jì)合理,體積小,維修方便,勞動(dòng)強(qiáng)度低,能源設(shè)備,一機(jī)多用。
3、符合食品衛(wèi)生條件,易于清洗和安裝;不要對(duì)食品造成污染。
4、盡量用封口機(jī)是先進(jìn)的控制機(jī)制,如真空控制,過載,罐蓋,無蓋,無水箱自動(dòng)控制機(jī)制,提高產(chǎn)品質(zhì)量,減少浪費(fèi)。
5、依據(jù)封罐機(jī)的主要技術(shù)特征選擇。
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